Leonoticias

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Experiencias gastronómicas de leoneses por el mundo: Gonzalo Bueno. Argentina
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ConMenu | 20-05-2016 | 00:32| 0

En esta serie de artículos pretendemos haceros llegar la visión, percepciones y añoranzas de la gastronomía leonesa y española desde la distancia, de aquellos leoneses que residen en otros países y que nos darán también a conocer la gastronomía de otras zonas del mundo desde su particular experiencia. Hoy Gonzalo Bueno nos cuenta sus experiencias en Argentina.

Leoneses por el mundo Gonzalo Bueno

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Experiencias gastronómicas de leoneses por el mundo: Enrique Barthe. Hong Kong y Chile
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ConMenu | 15-05-2016 | 00:28| 0

En esta serie de artículos pretendemos haceros llegar la visión, percepciones y añoranzas de la gastronomía leonesa y española desde la distancia, de aquellos leoneses que residen en otros países y que nos darán también a conocer la gastronomía de otras zonas del mundo desde su particular experiencia. Hoy Enrique Barthe nos cuenta sus experiencias en Hong-Kong y en Chile.

Leoneses por el mundo: Enrique Barthe

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Top 20 Restaurantes de León en Redes Sociales
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ConMenu | 29-04-2016 | 03:17| 0

Analizamos la presencia online de los restaurantes y establecimientos que disponen de oferta gastronómica en la provincia de León. Para objetivizar los resultados empleamos el medidor de influencia social por excelencia Klout y hemos elaborado el TOP 20 de los más influyentes.

Klout es un Servicio Web que mediante un índice llamado Klout Score mide el grado de influencia de una persona o una marca en las Redes Sociales. Para determinar el Klout Score el Servicio Web analiza más de 400 parámetros distintos de las 7 Redes Sociales más importantes y le asigna una puntuación de entre 1 y 100. No es un índice cuantitativo que mida el volumen de contenidos generados o de seguidores de una persona, si no la capacidad de influir que tiene al transmitir sus contenidos. A día de hoy es una de las herramientas de reputación online más usadas y analiza la presencia en las redes sociales como Twitter, Facebook, Google+, Instagram,… Se encarga de rastrear los “me gusta” que tienes en Facebook, las veces que han sido compartidas tus publicaciones, los retweets y favoritos que te han hecho en Twitter, etc. La puntuación aumenta de forma exponencial, de forma que es fácil pasar de un 10 a un 20, pero es complicado subir de un 40 a 50 puntos.

TOP 20 Restaurantes de León en Redes Sociales

En el Top 10 nos encontramos encabezando la lista a Vía Principalis seguido de La Trastienda del 13, Café Bar Nevada, Zuloaga, Cocinandos, La Gatera, Racimo de Oro, La Moncloa de San Lázaro, Peggy Sue’s León y Clandestino Grastrobar.

A continuación te presentamos la lista completa y su Klout Score: 

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Lista de los finalistas de los XLI Premios Nacionales de Gastronomía
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ConMenu | 27-04-2016 | 08:03| 0

La nueva edición de los Premios Nacionales de Gastronomía ya está en marcha. El pasado mes de marzo se invitó a los miembros de la Real Academia de Gastronomía, de la Cofradía de la Buena Mesa y a las Academias Autonómicas de Gastronomía a que enviaran sus propuestas para cada una de las categorías.

Con una larga lista de candidatos, el jurado –integrado por las Juntas Directivas de la RAG y de la Cofradía de la Buena Mesa, y por los presidentes de las Academias Autonómicas de Gastronomía–, se reunió la semana pasada con la difícil tarea de cerrar una lista breve de finalistas, teniendo en cuenta el gran momento que vive nuestra gastronomía.

Premios Nacionales de Gastronomía

Los Premios Nacionales de Gastronomía llevan 41 años reconociendo la labor de los mejores profesionales vinculados con el sector gastronómico. Desde entonces, 46 jefes de cocina, 43 directores de sala, 17 sumilleres, 48 premios especiales, 44 periodistas especializados… entre los mejores de su profesión, han visto premiado su trabajo en unos galardones que encarnan la sensacional evolución de la cultura gastronómica de nuestro país.

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Oportunidades y Retos del Turismo Gastronómico en León
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ConMenu | 25-04-2016 | 04:00| 0

España es uno de los destinos top ya no solo en turismo global sino en turismo gastronómico. De los más de 60 millones de turistas extranjeros que visitaron España en 2014, 7,4 millones lo hicieron buscando disfrutar de la gastronomía y la cocina española. Tras la oferta en Arte y Cultura, el segundo elemento de desarrollo es la Gastronomía española. La gastronomía es el gran atributo diferenciador de nuestra oferta turística, es un activo para aumentar y mejorar la imagen de España en el exterior y para impulsar y posicionar las exportaciones de nuestros productos en el mundo.

Skyline León Turismo Gastronómico

León cuenta con historia, con un excepcional patrimonio artístico y cultural, e importantísimo: con producto diferenciado y una moderna y amplia oferta en alojamiento y hostelería. Ante la fuerte caída demográfica y el envejecimiento de la población, que frenan el consumo interior, una interesante solución (un Plan B) es apostar, potenciar y posicionarnos como destino de turismo gastronómico, que no solo incrementa el consumo interior sino que difunde nuestra marca León e impulsa la venta de nuestros productos en el mercado nacional e internacional. La llegada del AVE ha supuesto un fuerte revulsivo para nuestro turismo y complementa inmateriales como el Camino de Santiago, pero frente al destino de escapada y de paso necesitamos llegar más allá, captar nuevos perfiles como los millennials, y crear una demanda consolidada y atemporal que trabaje durante todo el año, que incremente la estancia media y que lleve a conocer a través del nexo de la gastronomía no solo las bondades de la ciudad de León, sino la variada riqueza y posibilidades de toda la provincia.

Elegir el camino correcto, el compromiso de empresas e instituciones y de la sociedad en su conjunto, integrarse en los foros, asociaciones y plataformas necesarias, nuestra presencia en las ferias y congresos adecuados,… marcarán la diferencia para alcanzar el éxito y nuestros objetivos. La pelota está en nuestro tejado, en el de todos.

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Sobre el autor ConMenu
ConMenu es una startup y ecosistema de soluciones de gestión, consultoría, promoción y marketing para hostelería y turismo. Nuestro proyecto Conmenu.com es la primera webapp multiplataforma que muestra los menús de los restaurantes de España y toda su información actualizada a diario. Publicaciones por Oscar Hidalgo y Carmen López