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Experiencias gastronómicas de leoneses por el mundo: Gonzalo Bueno. Argentina

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En esta serie de artículos pretendemos haceros llegar la visión, percepciones y añoranzas de la gastronomía leonesa y española desde la distancia, de aquellos leoneses que residen en otros países y que nos darán también a conocer la gastronomía de otras zonas del mundo desde su particular experiencia. Hoy Gonzalo Bueno nos cuenta sus experiencias en […]

Experiencias gastronómicas de leoneses por el mundo: Enrique Barthe. Hong Kong y Chile

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En esta serie de artículos pretendemos haceros llegar la visión, percepciones y añoranzas de la gastronomía leonesa y española desde la distancia, de aquellos leoneses que residen en otros países y que nos darán también a conocer la gastronomía de otras zonas del mundo desde su particular experiencia. Hoy Enrique Barthe nos cuenta sus experiencias […]

Top 20 Restaurantes de León en Redes Sociales

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Analizamos la presencia online de los restaurantes y establecimientos que disponen de oferta gastronómica en la provincia de León. Para objetivizar los resultados empleamos el medidor de influencia social por excelencia Klout y hemos elaborado el TOP 20 de los más influyentes. Klout es un Servicio Web que mediante un índice llamado Klout Score mide el grado de […]

Lista de los finalistas de los XLI Premios Nacionales de Gastronomía

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La nueva edición de los Premios Nacionales de Gastronomía ya está en marcha. El pasado mes de marzo se invitó a los miembros de la Real Academia de Gastronomía, de la Cofradía de la Buena Mesa y a las Academias Autonómicas de Gastronomía a que enviaran sus propuestas para cada una de las categorías. Con […]

Oportunidades y Retos del Turismo Gastronómico en León

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España es uno de los destinos top ya no solo en turismo global sino en turismo gastronómico. De los más de 60 millones de turistas extranjeros que visitaron España en 2014, 7,4 millones lo hicieron buscando disfrutar de la gastronomía y la cocina española. Tras la oferta en Arte y Cultura, el segundo elemento de desarrollo es […]

10 Tips Elegir con éxito el nombre de tu restaurante, hotel, startup

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Una de las dificultades de todo emprendedor es elegir el nombre para su negocio. Es un proceso creativo complejo y muchos estudios apuntan a que el éxito o fracaso del negocio estará vinculado en parte a esta elección. Si además tenemos en cuenta que hoy en día es imprescindible tener la adecuada presencia online hay que […]

Buenos tiempos para la excelencia de DO Bierzo

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Al final el esfuerzo constante, el saber hacer, la calidad y la excelencia tienen su reconocimiento y recompensa. Donde León acaricia a Galicia, en un lugar privilegiado por su localización y clima, se levantan sus lomas vitivinícolas donde maduran la uva Mencía (para tintos) y la Godello (para blancos), con las que se elaboran los […]

Tendencia al alza de los productos de calidad diferenciada y su percepción en el consumidor

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Calidad y excelencia de producto son dos cualidades que se trasmiten a través de nuestra gastronomía, uno de los principales motores de atracción turística en España. Calidad y excelencia de producto, una tendencia en alza que mueve cada vez más la confianza y preferencias del consumidor. Calidad y excelencia de producto, un indiscutible valor añadido […]